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| 12/18/2009 OSA! on line OSA! on line Borsino del vino: due altenative interpretazioni di autoctoni siciliani. Nella puntata del 18 dicembre ‘09 della trasmissione” Borsino del Vino” il Frappato di Vittoria ed il Nero d’Avola agrigentino sono i vitigni scelti a rappresentare l’autoctonia siciliana in due originali ed alternative versioni. Il Frappato Osa ‘08 dell’azienda Calì è vinificato rosato ed ha una debole presenza di bollicine, il Nero d’Avola Nikao ‘03 di Tenute la Lumia è un vino dolce passito. Vini piacevoli degni di nota per le particolari qualità organolettiche ed anche per l’espressione diversa e inconsueta che questi due vitigni riescono a dare. Per l’inserto curiosità risponderemo ad una vostra domanda che riguarda il bicchiere più adatto ad ogni tipologia di vino. Le varie forme dei bicchieri da degustazione, ben quindici, consentono di apprezzare al meglio il vino che abbiamo davanti, la loro principale funzione è quella di riequilibrare le sensazioni, sia olfattive sia gustative. Spesso sono utilizzati in maniera scorretta, invece se accostati al vino più giusto possono essere, oltre che piacevoli dal punto di vista estetico e funzionale, di sicura utilità sensoriale. http://www.youtube.com/watch?v=jwavWVed_M0 |