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| 11/5/2011 Premiazione a Merano Paolo Calì sale sul palco del Merano Wine Festival con VIOLINO 2007, la DOC di Nero d'Avola 100%. Definito da Ian D’Agata e Claudio Comparini “Il Violino 2007 è un Nero d'Avola molto gradevole e nient'affatto muscoloso; all'olfattiva offre frutta matura e foglia di noce; alla gustativa è minerale, ha tannini importanti e levigati, è intenso e persistente.” Inoltre aggiunge: "Questa bella azienda di Vittoria, nel profondo sud della Sicilia, ha tre secoli di storia agricola alle spalle, ma dal 2001 è nelle mani di Paolo, che, dopo gli studi da farmacista, ha impiantato 15 ettari di vigneto con vitigni autoctoni: Nero d'Avola e Frappato. Si avvale della consulenza enologica di Donato Lanati, il che è un bell'aiuto". |