| 9/1/2011
GUIDA MERCATO - Wie kräftiges Rosé wirkendes schwaches Rubinrot
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Wie kräftiges Rosé wirkendes schwaches Rubinrot. Diese Farbe ist charakteristisch für Weine der Rebsorte Frappato im Gebiet von Vittoria auf Sizilien. Dagegen ist der Duft des Weins deutlich ausgeprägt. Man erkennt frische Frucht wie Amarena und gerade reif gewordene Kirschen, ebenso schwarzen Pfeffer und frische grasige Noten. Im Geschmack zeigen sich eine ausgewogene Säure und sehr schön weiche Tannine. Im Finale mit einem mittleren Abgang kehren die fruchtigen Noten aus dem Duft wieder. Dieser Rotwein lässt sich unbeschwert trinken. Er harmoniert hervorragend mit Käse wie Ragusano oder dunklem Fleisch. Wenn er mit einer Temperatur von nur 16 Grad in cm. 5 cm weiten Gläsern serviert wird, kann er auch Fischsuppe begleiten. |
