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Recensioni
| 12/31/2007 Un'Azienda giovane, nata solo nel 2003, curata da giovani enologi e con vigneti in quella contrada "Salmč" nota per le sue caratteristiche sabbie rosse ricche di materiali ferrosi. Vi si coltivano solo gli autoctoni della zona, quindi Nero d'Avola e Frappato. Quest'ultimo č stato sperimentalmente vinificato anche in bianco ottenendo Bianca di Luna, fragrante e sapido ma con pochi sapori. Assai gradevole il Cerasuolo Manene 2005, solo un po' asprino. Il Violino, che č invece Nero d'Avola in purezza, si presenta al naso con i tipici profumi della macchia mediterranea, d'origano in particolare, e conferma gli stessi sentori anche in bocca. Il Frappato Mandragola, infine, presenta al naso note pulite fruttate, ma in bocca č poco polposo. |