| 1/22/2011
Vini e Premi
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Vini e Premi
Il Nero d'Avola sbaraglia la concorrenza
d.c.) E' stato il Nero d'Avola il trionfatore del concorso enologico nazionale "Vini del Mediterraneo". Il vitigno rappresentativo della Sicilia del vino in competizione con tutte le altre regioni vinicole, fatta eccezione della Valle d'Aosta, ha sbaragliato la prestigiosa concorrenza dei vari Barbera, Nebbiolo, Lambrusco e di tutte le altre varietà enologiche che con il loro terroir d'origine stabiliscono un legame imprescindibile. E sul podio del Nero d'Avola finisce cosi anche quello prodotto dalla Cantina di Paolo Cali, farmacista- vigneron, innamorato perso dei profumi della sua terra. Qual è il segreto di un vino di successo? "Sapere coniugare la tradizione e la scienza, è sicuramente una delle premesse più importanti per la qualità. Oggi è impossibile pensare ad un vino come quello dei nostri nonni". (La Sicilia - Ed. di Ragusa, 22-1-2011, pag. 46) |
