| 4/30/2012
Volete addominali scolpiti? Bevete un rosato!
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Osa! 2010, Palolo Calì, Sicilia
Tutte le doti pirotecniche del Frappato non sono venute meno in questo grande rosato. I profumi sono fini, leggermente acerbi, ma succosi con ribes, lamponi, fragoline, geranio e iris ad anticipare una tenue brezza mediterranea. In bocca è altrettanto guizzante, dotato di un’acidità che mantiene il vino pungente e mentolato fino ad un finale pulito su cui si riaffacciano ribes ed eucalipto. Da abbinare a piatti cremosi come Chowder oppure piccanti come il Kongnamool Haejang Gook (콩나물 해장국) una classica zuppa coreana con riso, gamberi, manzo e kimchi. Score: 91. € 13. P.s. il 2011 sta per uscire in questi giorni, incrociamo le dita! |
